Was: Verpflegung, fest, warm, Pizza

Wann: 22.12.18

Wie: 5/6 Kochmützen, füllend.

Wo: Pizza al taglio titti; Piazza Degasperi, 16; Borgo Valsugana.

Wieviel: 8 €

„Pizza al taglio“ soll laut Wikipedia eigentlich eine Pizza sein, die in eckigen Blechen gebacken und stückweis verkauft wird (römische Erfindung) — meine war trotzdem rund.

Aus der Liste, mir unverständlicher Pizzen wählte ich die, mit dem lustigsten Namen. Sie war belegt mit Mozzarella, Bauchspeck und Pfifferlingen (Finferlo), daher der Name. Sehr krosser Rand, papierdünner Boden. Der ersze Pfifferling schmeckte anfangs etwas mufflig, aber das gehört vermutlich so.